Cada sabor es un viaje, cada sabor es un encuentro

Esta semana hemos entrado en contacto con muchas instituciones y personas que nos han traído buenas pláticas, recuerdos y compromiso. Esta tarde, estuvimos en el restaurante Serrano, un ejemplo de emprendimiento de un migrante proveniente del Perú.

Marita Orbegosoy Enrique Serván en Rest. Serrano

Probando un pollo al horno con papas campesinas

Seguramente mucha gente ha oído de este lugar, donde se conjuga la calidez con la alta cocina. Enrique Serván, su propietario lleva consigo la tradición de Apurímac y Yurimaguas y sin embargo, encontró el placer de cocinar estando lejos de su país. 

Esta experiencia nos ha parecido conveniente al contexto de nuestra asociación.

Cada sabor es un viaje es el nombre que presenta a nuestro primer evento de recolección de fondos para apoyar pequenos emprendimientos de mujeres residentes en Berlín. Después de varios talleres y seminarios relacionados al mundo profesional, identificamos en la cocina una forma de expresar emociones y las identidades en construcción proveniente de nuevas realidades: la maternidad y la migración.

En la organización de este evento se han congregado mujeres muy activas de MaMis en Movimiento e.V., mujeres con muchas ideas y deseos de salir adelante en este país y juntas buscamos apoyar a nuestras pares y dar concreción a las redes de solidaridad con visión de proyecto.

Recuerden que la cita es este sábado 21 de setiembre. Empezaremos con la apertura del buffette "Cada sabor es un viaje", a partir de las 12 m. Por supuesto, siempre se necesita ayuda y nos será muy útil contar con su apoyo antes del mediodía. La comida será seguida por la exhibición del documental que da nombre a nuestro evento, dirigida y producida por Daniela Rusowsky. Luego del documental habrá un foro de siscusión sobre los puentes entre gastronomía y cultura. Seguiremos con la presentación de 3 Workshops gastronómicos abordando los siguientes temas:

• Giuliana Gadea, peruana – Raíces Incas. La quinua en Berlín
• Daniela Rusowsky – chilena - El,sabor de Ashkenaz, la comida judía de Europa del Este.
• Gabriela Gasloli, argentina – Empanadas was? Algo de historia de las empanadas latinoamericanas

Y luego podremos seguir deleitando el paladar a nuestro gusto, gracias al aporte de varios expertos de la cocina iberoamericana residentes en Berlín. 

Importante es resaltar que este evento, será también para toda la familia. Hemos organizado un programa infantil permanente, a partir de las 13 hrs.Así que siéntanse libres de venir con sus ninos y ninas. Esta posibilidad debemos agradecerla a nuestro partner institucional ANE e.V.

Y volviendo a Serrano y a Enrique Serván. Expresamos su agradecimiento por su agradable acogida y el regalo otorgado para agrandar los posibles premios a las nuevas emprendedoras. Un Gutschein / Vale de una cena para dos en su restaurante, avaluado en 150 euros. Muchas gracias por este aporte que no esperábamos.

Y entonces, nos vemos el 21 de setiembre. Todos y todas siéntanse bienvenidos y bienvenidas. Esperamos hacer de este evento una fiesta inolvidable... Muchas gracias por su apoyo!